1、全面負責(zé)門店日常運營與管理，包括值班管理、排班管理、訂貨管理等，確保門店日常工作的順利進行。

2、根據(jù)衛(wèi)生、品質(zhì)、服務(wù)標準提升店內(nèi)管理水平，確保門店的服務(wù)質(zhì)量和食品安全。

2、負責(zé)員工管理與培訓(xùn)，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3、負責(zé)食品生產(chǎn)和庫存管理工作，滿足日常經(jīng)營需要。

4、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)。

5、負責(zé)餐飲成本和費用的控制，確保門店經(jīng)濟效益。